Салатите. Рецептурник

Има една италианска поговорка, която твърди: "Всяка салата трябва да бъде приготвена от четирима готвачи. Скъперникът добавя оцет, философът слага сол, разсипникът я полива с мазнина, а художникът я декорира." Без салати дори най-разкошната трапеза е бедна. Те са наричани "витаминозни бомби" и "здраве в чинията", като се радват на уважение и обожание през вековете. В същото време можем уверено да заявим, че днес салатите преживяват истински възход и заемат почетно място на масата. Но колко добре умеем всъщност да ги приготвяме? Помислете колко различни видове правите у дома - шопска, със зеленчуци или картофи... А какви сосове използвате? Какви подправки добавяте? С какво украсихте финалния резултат? Тази книга е предназначена за всички вас, които обичате салатите и искате да станете експерти в тяхното приготвяне.