Всичко за пастата - най-популярната в света

Специалистите твърдят, че съществуват над 300 разновидности паста. В миналото бяхме запознати основно с дългите макарони и традиционната юфка, но в наши дни италианската паста се е утвърдила на пазара с цялото си великолепие. Тя завладява толкова активно, че предизвиква известна обърканост сред потребителите. Разнообразието е изключително голямо - кончилия, фузили, ригатони, дзити... И множество варианти на един и същи тип - различаващи се по размери, цветове и съставки.

Освен да познавате различията между видовете паста и как да я приготвяте правилно, трябва да подберете и подходящия сос. А това не е просто въпрос на личен вкус – дали ще предпочетете Болонезе или арабиата, фрути ди маре или алфредо?

Книгата предлага важна информация за любителите на пастата и включва най-вкусните рецепти от италианската кухня.