Вкусно или полезно? И двете

Кой твърди, че здравословните ястия задължително трябва да бъдат безвкусни и непривлекателни? В действителност, вкусът и полезността могат успешно да се комбинират, без да е нужно постоянно да избираме между грижата за нашето здраве и удоволствието от храненето. Достатъчно е просто да следваме няколко основни принципа: правилно комбиниране и избор на съставките, внимателна кулинарна обработка, разумно използване на мазнините и добавяне на разнообразие от подправки в умерени количества.