Яж, за да живееш!

Суровоядците, известни и като натуристи, вярват, че храната не трябва да бъде термично обработвана, тъй като това води до загуба на витамини и минерали. Сигурно сте чували фразата: "Ние сме това, което консумираме"? Може би тя е напълно вярна, защото човек с активен здравословен начин на живот със сигурност ще избегне пържените ястия и ще ограничи захарта, солта и брашното. Освен това той ще се откаже от цигарите и алкохола. Според натуристите идеалната алтернатива включва повече пресни плодове и зеленчуци, ядки, морски дарове и течности.

Те са убедени в ползите от суровоядството като най-ефективната превантивна мярка и единствено лечебно средство за определени заболявания. То спомага за детоксикация на организма, подмладяване и намаляване на излишните килограми. Авторът Линда Ларсен - страстен привърженик на натуризма - представя точно тези принципи в своята книга. Тя предлага разнообразие от рецепти с използване на сурови зеленчуци, плодове и кълнове. Ларсен твърди категорично, че само „живата“ храна може да ни предостави необходимата енергия за пълноценен живот.