Dictionary of Culinary & Menu Terms

„Речникът на кулинарните и меню термини на Уърдсворт съдържа над 12 000 записа и ще бъде безценен за готвачи и любители на храната, интересен за онези, които обичат да разглеждат или решават кръстословици, а също така удобен помощник за пътуващи гладни хора или за тези, които искат да избегнат възможните проблеми при самостоятелно приготвяне на храна или поръчване в ресторанти в чужди страни. В кратце, тази книга е задължително четиво за всеки, който желае да разбере разликите между чийоро, чийозо, чоко и чоризо или не може да различи кабоча от kabanosi.
Родни Дейл е събрал и организирал богат набор от термини свързани с ингредиенти и рецепти от световната кухня. Тази разнообразна лексика ще бъде с радост приета от всички заинтересовани в храната и нейното приготвяне независимо от културата или традицията им.“