Стара градска кухня

Представете си масивна дървена трапезария, украсена с безупречно бяла покривка, която пада тежко. В нея елегантно са подредени колосани салфетки в стилни пръстени до изящни порцеланови съдове, кристални чаши и сребърни прибори, спазващи всички правила на добрия тон. В ъгъла стои ваза с цветя. Гостите скоро ще пристигнат...

Съвременната българка се стреми да възстанови този изтънчен стил, който някога е бил част от ежедневието ни. Ние желаем да й предоставим помощ чрез изпитаните рецепти от старата градска кухня – позабравени ястия, които остават на заден план в забързаното ни време на бързи закуски и удобства.

Тази книга е предназначена за истински ценители и не представлява просто носталгична размисъл по миналото столетие.