Отглеждане и използване на подправки
Издателство: | Колхида |
Брой страници: | 312 |
Година на издаване: | 2008 |
Дата на издаване: | 2008-03-13 |
ISBN: | 9789546720962 |
SKU: | 03520220015 |
Размери: | 20x14 |
Тегло: | 385 грама |
Корици: | МЕКИ |
Цена: | 16 лв. |
Анотация
Ревюта
Свързани книги
Приятели
Информационна мрежа
Подправките не се ограничават само до ролята си на "добавка за подобряване на вкуса" на ястията, както е описано в речниците. Те играят много по-важна роля: обогатяват храната, усилват ароматите ѝ, намаляват неприятните миризми и премахват вредни съставки. По този начин подправките улесняват организма да усвоява храната и имат положителен ефект върху здравето. Заради това хората, които консумират умерени количества солено, люто, кисело или горчиво храни са по-жизнени.
Симеон Дочев отново предлага увлекателно четиво не само относно отглеждането на подправки в нашия регион, но и за тяхната стойност като лечебни средства, антисептици и афродизиаци; освен това те са красиви растения и важна стока с висока търсене в световния пазар.
.
.