Всичко за книгите
Каталог за книги, автори и издателства
 

Отглеждане и използване на подправки

Корицата на Отглеждане и използване на подправки
Издателство:Колхида
Брой страници:312
Година на издаване:2008
Дата на издаване:2008-03-13
ISBN:9789546720962
SKU:03520220015
Размери:20x14
Тегло:385 грама
Корици:МЕКИ
Цена:16 лв.
Анотация
Ревюта
Свързани книги
Приятели
Информационна мрежа

Подправките не се ограничават само до ролята си на "добавка за подобряване на вкуса" на ястията, както е описано в речниците. Те играят много по-важна роля: обогатяват храната, усилват ароматите ѝ, намаляват неприятните миризми и премахват вредни съставки. По този начин подправките улесняват организма да усвоява храната и имат положителен ефект върху здравето. Заради това хората, които консумират умерени количества солено, люто, кисело или горчиво храни са по-жизнени.

Симеон Дочев отново предлага увлекателно четиво не само относно отглеждането на подправки в нашия регион, но и за тяхната стойност като лечебни средства, антисептици и афродизиаци; освен това те са красиви растения и важна стока с висока търсене в световния пазар.

.

.