Пчелните продукти: Храна и лечебна сила

Натуралните продукти от пчелите са били познати и проучвани от човечеството като храна и средство за лечение през множество хилядолетия. През двадесети век интересът към различните пчеларски изделия нарасна значително. Научните изследвания предоставиха информация относно възможностите за тяхното приложение в медицината, използвайки съвременни биотехнологични методи и опит от традиционната медицина.

Тази книга съдържа актуализирани знания относно пчелите и техния начин на живот, както и обща характеристика на основните им продукти – химическия състав, производствения процес, методите на съхранение и биологичното им действие. В нея се разглеждат лечебните свойства на основните пчелни продукти: мед, отрова, млечице, прополис, прашец и восък. Освен това се обсъждат по-малко проучените търтеево млечице и екстрактът от тялото на пчелата.

Книгата е предназначена за широка аудитория с интерес към апитерапията.