Куркумата - подправката чудо

Известната индийска подправка куркума стана част от българската кухня през последните десетилетия. Това ароматно растение може да придаде приятен жълто-оранжев оттенък на всяко ястие и е основна съставка в кърито. Освен че се използва в готварството и хранителната индустрия, куркумата има приложение и в лечението на редица сериозни заболявания. Научни изследвания са потвърдили нейните забележителни лечебни качества. Тя е достъпна по цена и затова често замества скъпия шафран, наричан "индийски шафран". Важно е обаче да се отбележи, че куркумата и шафранът са различни видове растения; цената на един килограм шафран достига 700 долара, докато килограм куркума струва около 65 лева.

Наскоро проведени проучвания показват, че куркумата представлява едно от най-силните натурални средства за лечение. Тази природна благодат може да бъде полезна в борбата с множество заболявания като Алцхаймер, диабет, рак и множествена склероза сред други.