30 избрани рецепти с кренвирши

Уважаеми любители на кулинарията,

Искам да ви представя една полезна книга, която съдържа оригинални и атрактивни рецепти с кренвирши. Тези продукти са отличен начин да разнообразите менюто си и поради това стават все по-популярни сред местните производители. Въпреки това, не мога да пренебрегна темата за състава на кренвиршите, която напоследък е предмет на много дискусии. За тези от вас, които се колебаят дали да ги консумират, бих искал да подчертая, че когато са приготвени по правилна рецептура (класическият вариант включва 60% телешко и 40% свинско месо; освен тях могат да се намерят и пилешки или пуешки), те предлагат отлични вкусови качества и не отстъпват на другите видове колбаси. Поради специфичния им вкус рядко е необходимо добавянето на допълнителни подправки. Те могат да бъдат съхранявани до осем дни след датата на производство при температура между 0 и 4 градуса.

Кръвиршите не само че притежават безспорни вкусови достойнства, но имат и интересна история зад себе си. Някои историци дори твърдят, че те биват споменати още през IX век пр. Хр. в "Одисеята" на Омир. Макар истината около произхода им вероятно да не е най-важното нещо! Фактът остава: кренвиршите са известни навсякъде по света с различни разновидности като виенски, италиански или английски... Американците също допринасят със своето предложение - хотдогът. Въпреки че той не възниква първо в САЩ, именно там получава своето име заради приликата между кренвирша и дакела. Самият патент за сегашната форма на кренвирша принадлежи на Йохан Ланер; той го представя в австрийската столица, където продуктът бързо става хит даже сред императорските среди у нас именуването идва от немско-австрийското "krenwurschen".