Практически съвети по лозарство и винарство

Тази книга предлага знания по ключовите практически аспекти на лозарството и винарството у нас. В нея подробно се разглеждат теми, свързани с установяването, оборудването и поддържането на лозята. Специално внимание е отделено на производството на присадени лози с корени. Накратко са представени обещаващите сортове винени и десертни лози. Освен това, акцентът е поставен върху защитата на лозовите насаждения от болести (както физиологични, така и инфекциозни) и вредители. Практическите съвети за преработка на гроздето в алкохолни напитки, както и грижите за вината по време на тяхното съхранение, са изложени в удобна форма.

Книгата представлява ценен ресурс за учениците от селскостопанските техникуми, студентите от земеделски колежи и университети, индивидуалните земеделски производители, кооперации, асоциации, предприятия за преработка и специалисти в сферата на агрономията и хранителната индустрия – особено в региони с подходящ климат за лозарство и производство на вина.
Авторите