В търсене на истината за храната и здравето

Смятам, че основната функция на храната е да ни носи удоволствие, но също така е и жизненоважна за правилното функциониране на тялото. За да постигнеш този баланс, трябва да преразгледаш отношението си към нея и да помниш, че насладата от хранене винаги трябва да бъде свързана с грижата за здравето. Това включва:
- предоставянето на важни нутриенти чрез консумираните храни,
както и
- избягването на прекомерно количество вредни вещества, химикали и трудносмилаеми компоненти, които могат да навредят.

Ако се интересуваш как можеш да постигнеш равновесие между тези два аспекта, то тази книга е предназначена именно за теб!