Хранене и физическа дегенерация

Здравословен живот в хармония с природата

През почти десетилетие Уестън Прайс и съпругата му обикалят света, за да открият тайната на доброто здраве. Вместо да се фокусира върху индивиди с болести, този уважаван изследовател (дентален хирург по професия) решава да проучи здрави хора и си поставя задачата да разбере какво е основното зад тяхната отлична кондиция. След като наблюдава идеални зъбни дъги, ниски нива на кариес и силен имунитет срещу туберкулоза при различни групи, които консумират местно произведени храни, д-р Прайс установява, че замяната на тези храни с модернизирани варианти – бяло брашно, захар, рафинирани масла и консерви – води до бързо проявление на признаци на дегенерация. Кариесът в зъбите, неправилните челюстни структури и слабият имунитет стават широко разпространени сред тези популации. В своето мащабно изследване с множество фотографии д-р Прайс подчертава важността на традиционните хранителни практики и опасностите от употреба на преработени храни.

Тази увлекателна книга носи значимо послание: игнорирането на законите на природата е рисковано за нашето здраве... Тя би трябвало да бъде прочетена от всички медицински специалисти и бъдещи родители.

д-р Дейвид Уилямс

Силен аргумент относно негативното влияние на съвременния начин на хранене върху човешкото здраве. Шокираща и актуална… както когато беше публикувана за първи път.

д-р Мелвин Р. Уърбак