Производство на вино в домашни условия

В настоящата книга, написана на достъпен език, са представени всички етапи от домашното производство на вино. Читателят ще се запознае със състава на гроздето и ще научи кога и как да извърши гроздобер, за да получи качествен продукт. Внимание е обърнато и на винените съдове – как трябва да се съхраняват и подготвят за производствения процес. Обсъждат се различни аспекти при производството на бели, розови и червени сухи вина, както и начините за изработка на гроздов сок, разнообразие от плодови вина, оцет и други. Всички тези методики завършват с производството на ракия от джибри или остатъците от плодовете. Освен това не са пренебрегнати темите относно обработката на готовото вино, неговите недостатъци и повреди, болестите му и възможностите за лечение.