Хотел "Захер". Историята на едно изкушение

Днес, в централната част на Виена, точно срещу Националния оперен театър, се намира величествената сграда на хотел „Захер“, който носи емблематично име. Изграден през втората половина на XIX век от Едуард Захер - син на създателя на известната торта, този хотел бързо става популярно място за срещи сред политическия и културен елит не само във Виена, но и в цяла Европа. В неговите стилни апартаменти отседнали множество държавни глави и световноизвестни звезди, а в легендарните дискретни сепарета са вечеряли император Франц Йозеф, кралица Елизабет II и Херберт фон Караян.

Името „Захер“ е познато на милиони хора по света; обаче малцина осъзнават, че успехът и престижът на хотела, както и дълготрайният реноме на знаменитата торта се дължат до голяма степен именно на Ана Мария Захер. Нейният изискан вкус, невероятна енергия и умение да управлява допринасят значително за блестящото му наследство.

Включена е оригиналната рецепта за тортата „Захер“.