555 изпитани рецепти за готвене (фототипно издание 1935 г.)

Фототипното издание на книгата „555 изпитани рецепти за готвене“ представя разнообразие от вкусни кулинарни шедьоври, включващи ястия от миналото, настоящето и бъдещето.

Тази книга е вторият самостоятелен проект в дългогодишната кариера на Пенка Христова Чолчева, която обхваща седем десетилетия.

В чест на 100-годишнината от основаването на „Вестник на жената“, колекционерът и изследовател Марин Лесев предприема преиздаването на някои от най-забележителните кулинарни творби на Пенка Хр. Чолчева.

Започвайки през 1921 г. с първите си статии по готварство във въпросния вестник, който дели със съпруга си, тя успява да се утвърди като един от най-добрите познаватели на българската кухня и публикува над 20 книги както у нас, така и зад граница.

След 50-те години води рубрики по готварство в редица известни медии като: „Жената днес“, „Лада“, „Божур“, „Поглед“, “Отечествен фронт”, “Вечерни новини”, “Кооперативно село” и много други.

Нейните публикации стават важен и достъпен ресурс за автентични техники и рецепти от българската национална кухня през различните й периоди на развитие.