Разделно хранене в българската кухня. Енциклопедия 700 рецепти
| Издателство: | Здраве и щастие |
| Брой страници: | 424 |
| Година на издаване: | 2008 |
| Дата на издаване: | 2008-08-14 |
| ISBN: | 9789548420938 |
| SKU: | 73639260009 |
| Размери: | 20x14 |
| Тегло: | 325 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 15.34 € |
Тази книга разглежда както теоретичните основи на разделното хранене, така и неговото практическо приложение в българската кухня. Основната цел е:
- да служи като наръчник за реално прилагане на принципите на разделното хранене, адаптирано към условията на живот и хранителни навици в България, а също така да отговори на въпроса как можем да интегрираме разделното хранене в нашата кухня.
- да запознае читателите с теоретичните аспекти на разделното хранене: ключови принципи, класификация на продуктите и таблици с техния състав.
Целите не се стремят толкова много да обхванат всички възможни ястия, колкото да ни научат как ефективно да приложим концепцията за разделно хранене при готвене и комбиниране на храни по време на едно ядене. Чрез книгата ще можем да планираме дневното си меню и да избягваме безразборното похапване само защото нещо изглежда вкусно в момента.
Преди всяка категория ястия са включени указания под заглавията „Правила за приготвяне“ и „Правилно съчетаване“ с други храни или ястия. Тези насоки са изключително важни – чрез тях ще разберете как правилно можете да комбинирате продуктите при подготовката на желаното ястие и с кои други храни или блюда то може успешно да бъде сервирано заедно.
"Разделно хранене в българската кухня. Енциклопедия 700 рецепти" е книга от Лиляна Куманова, издадена от издателство Здраве и щастие през 2008 година. Книгата има 424 страници и е с МЕКИ корици.