Суперхрани. Храна и лекарство на бъдещето

Суперхраните представляват жизненоважни и богати на хранителни вещества храни, които притежават както диетичен, така и лечебен потенциал. В тази впечатляваща книга известният експерт по сурова храна Дейвид Улф представя разнообразие от вкусни растителни продукти, включително годжи бери, водорасли АФА, спирулина, какаови зърна (суров шоколад), конопено семе, мака и пчелни изделия. Тези съставки са мощни източници на чисти протеини, витамини, минерали, ензими и антиоксиданти; те съдържат полезни мазнини и незаменими аминокиселини и мастно-киселинния комплекс. Всички тези елементи формират важна част от нашето хранене.

Всяка суперхрана е подробно разгледана с лесно приложими рецепти и надеждна научна информация. Това ръководство предлага убедителна научна основа за уникалната сила на суперхраните като основа за балансирано хранене, добро здраве и самочувствие. Освен това подчертава значението им за красотата и устойчивото селско стопанство. Суперхраните могат да променят начина на хранене и живот на всеки индивид в полза на възстановяването на жизнеността както у хората, така и у планетата ни.