The End of Food-The Coming Crisis in the World Food Industry

С глобален и проницателен поглед, Пол Робъртс разкрива шокиращата истина за начина, по който произвеждаме, предлагаме на пазара, консумираме и дори възприемаме храната. Той подчертава, че настоящата система вече не е съвместима или безопасна за милиардите потребители, за които е била изградена. Появата на мащабно и ефективно производство на храни завинаги промени нашето отношение към храната и остави уязвима и парадоксална структура в действие. Според Световната здравна организация над 1.1 милиарда души по света са "прехранени" и изложени на риск от заболявания свързани с затлъстяване, докато почти толкова много хора страдат от глад.

Междувременно природните системи, от които зависи производството на храна, са били необратимо увредени от химикали и разрушителни селскостопански практики. Ниските разходи за производство водят до замърсяване и болести; големи потребители на храни като Китай и Индия вече планират как да се справят с намаляващото количество продоволствия - времето на изобилието изглежда остава зад нас. С ярки описания, ясни обяснения и новаторско мислене „Краят на храната“ предлага уникален начин да осъзнаем крехкия чудо на съвременната икономика за храни. Робъртс представя ясни визии относно бъдещето ни и помага да идентифицираме личните и глобалните решения, които трябва да вземем, за да оцелее производството на храна такова каквото го познаваме досега.