Фурмите - сладкото лекарство на пустинята

Фурмите са истински дар от природата за хората. Те съдържат 70% захар и по отношение на калоричността превъзхождат стафидите, като същевременно се усвояват лесно и не предизвикват чувство на тежест или умора в организма. Въпреки че им липсват витамин Е и биотин, те са богати на витамин В5, който повишава енергийния тонус. Фурмите предоставят натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, меда сяра и манган. Човешкото тяло получава 23 аминокиселини от тях – вещества, които не могат да бъдат намерени в други сушени плодове. За хората с изтощение тези плодове са особено полезни. Традиционната медицина ги препоръчва при проблеми с храносмилането и загуба на физическа сила; те също така помагат през грипни сезони и по време на детоксикационни дни или диети. Освен това могат да облекчат главоболие и множество други заболявания.