Храна за тялото и душата - 100 сезонни рецепти

Аюрведа, известна като „науката за живота“, представлява древен подход, който използва вкусни и свежи храни с цел подобряване на здравето, благосъстоянието и вътрешния баланс. В книгата си "Храна за тялото и душата" българската шеф-готвач Дивя Олтър предлага разнообразие от вдъхновяващи рецепти и свързва древната философия със съвременните принципи на здравословното готвене. С 100 сезонни предложения за закуски, основни ястия, супи, салати, десерти и напитки, тя включва красиви фотографии и полезни насоки как да адаптирате рецептите според личните нужди и моментното хранително състояние. Всички ястия са обогатени с аромати и спецификации, които резонират с вкусовете на модерния западен човек.

Дивя споделя опитът си като учителка относно това как аюрведичните принципи са й помогнали в трудностите през годините. Информацията е представена достъпно чрез комбинация от теоретични знания и практични рецепти поднесени със страст. Както казва тя на своите ученици: „Любовта е най-важният компонент във всичко.“

Благодаря ти много, скъпа Дивя! Твоят вдъхновяващ подарък – тази книга – ще бъде чудесен ресурс за тези, които искат да се възползват от лечебната сила на храната по твоя уникален начин. Радвам се безкрайно че книгата ти стигна до мен.

Карън Пейдж - авторка два пъти награждавана с James Beard Award за "The Flavor Bible" и "The Vegetarian Flavor Bible".

Дивя притежава изключителен талант както в кухнята така и в лечението; нейните творения са перфектно балансирани - ароматизирани and привлекателни визуално. Нейните сатва ястия съдържат аюрведически аспекти за стимулиране на оздравяването или доброто храносмилане; всяка рецепта носи нейното сърце! Препоръчвам програмата й към всички мои клиенти. Тази книга е задължителна за всеки желаещ да постави здравето си на преден план чрез приготвянето на полезни और красиви ястия у дома.

Д-р Пратима Райчур - авторка на бестселера "Абсолютна красота: Сияйна кожа和 вътрешна хармония чрез древните тайни على الأيورفيدا".