Кетърингът - организиране и управление

Тази книга е част от серия публикации, които се фокусират върху създаването и управлението на собствен бизнес. Авторът, който сам притежава кетъринг компания, ни предоставя увлекателен и детайлен разказ, изпълнен с примери. Той ни води през различните аспекти на бизнеса с приготвянето и доставката на храна, поставяйки ни в реални проблемни ситуации и показвайки как да ги разрешим. Освен това обсъжда предимствата и недостатъците на професията, както и моментите на успехи и провали за хората в тази индустрия. В книгата се разглеждат важните качества, които трябва да развиваме, какво можем да очакваме от себе си и другите, както и начините за ефективна комуникация - всичко това е обект на задълбочено разглеждане.