111 рецепти около света

Най-дългото готвене на Петя Петкова продължило 9 часа без спиране. Тя приготвила индийско меню за 12 души, следвайки традицията да сготви всичко предварително и да го сервира наведнъж на масата. Взела е предвид всички вкусове – от класическите до по-пикантните.

Заради усърдната си работа получила комплимент: „Ти си най-добрата домакиня!", изказан от италианка, представителка на народ, известен със своите кулинарни умения. Затова "111 рецепти около света" е уникална готварска книга, написана от истинска домакиня, която обича да готви „за близките си хора, за уюта и атмосферата“. Всички рецепти в нея са били многократно тествани и нито една не е добавена просто така за запълване на страниците.

Петя започва пътешествието си в кухнята благодарение на баба си, под чиято опека още като тийнейджър става майстор в правенето на палачинки и питки. На нея дължи също типичния български вкус към ястия с традиционни продукти като месо, картофи и ориз.

С времето храната се превръща за Петя в начин да възприема света. Където и да бъде по земята, тя винаги се интересува от местните специалитети и ястия. Обожава да посещава автентични пазари и открива нови продукти и комбинации.

Внимание! У дома Петя готви всекидневно. Рецептите в книгата са част от нейното ежедневно меню - включват подправки, комбинации както малки хитринки или грешки типични за всякакъв любител-кулинар. Поради това всяка рецепта може лесно да се изпълни успешно при точно следване на указанията.

Кулинарната книга има своя специфика – плод е почти три години размисли, преработвания и тестове с рецептите; даже снимките са направени лично от самата нея без редактиране или фотографски трикове.

„Ще бъда щастлива ако книгата ми намери място във всяка кухня на човек ценящ старинната българска традиция за гостоприемство“, споделя Петя.
Останалото ще почувствате чрез неповторимия вкус на ястията приготвени от нейните ръце.