Любими ястия с птиче месо

Пилешкото месо е източник на 15-18% протеини, докато съдържанието на мазнини е само 4%, като те са в отлично съотношение между наситени и ненаситени мастни киселини. Това го прави особено подходящо за диетично хранене при хора с наднормено тегло, сърдечносъдови проблеми, атеросклероза и подобни здравословни състояния. То е богато на витамини А, D и Е, както и на витамини от групата В, а освен това съдържа важни минерали като желязо и фосфор. Поради ниското си съдържание на съединителна тъкан (сухожилия), пилешкото месо се усвоява лесно, което го прави предпочитано в диетите при стомашно-чревни заболявания. То е подходящо дори за деца - не натоварва тяхната все още незряла храносмилателна система. Консумацията му вечер осигурява спокоен сън. Бульоните и супите от птиче месо или дреболии стимулират производството на стомашен сок и подпомагат храносмилането. Всички тези качества превръщат пилешкото месо в предпочитан избор за здравословно хранене сред всички възрастови групи.