Ритуали от моята гръцка кухня

Две години след публикацията на своята първа успешна кулинарна книга „Ритуали от моята кухня“, Ирина Тенчева зарадва своите почитатели с нов сборник, озаглавен „Ритуали от моята гръцка кухня“. В него са събрани всички любими вкусове, които авторката свързва със щастливите мигове в Гърция, където семейството й прекарва време през последните 15 години. Рецептите в книгата основно произлизат от гръцката традиционна кухня, но не се ограничават само до нея; всяка рецепта е вдъхновена от спомен или случай с определен човек и място.

Книгата предлага не само ясни инструкции за приготвяне на ястия, но и полезна информация относно предпочитани пазари, автентични продукти и интересни ресторанти. Собствениците на тези заведения споделят своите вдъхновяващи истории, които стоят зад концепцията им. Всеки раздел започва с красива гръцка дума и уютно представяне на приятелите на Ирина.

За Ирина Тенчева Гърция представлява не просто географско понятие, а усещане за спокойствие и свобода. Тя приканва читателите да отключат любопитството си и да опознаят вкусовете на южната ни съседка извън утъпканите туристически маршрути; освен това ги насочва да разгледат себе си и открият местата с вкусoveте, които предизвикват подобни чувства.

„Ритуали от моята гръцка кухня“ е моето лятно спасение за по-хладните сезони в живота – периоди, които научих да приемам като част от красотата на контрастите – както в чувствата си, така и върху масата. Надявам се докато четете страниците ми и опитвате ястията от моето щастливо минало, да усетите топлина в студено време и трайно да възстановите апетита си към простичките радости в живота.