Гответе като мен
| Издателство: | Бард |
| Брой страници: | 280 |
| Година на издаване: | 2025 |
| Дата на издаване: | 2025-04-25 |
| ISBN: | 9786190303442 |
| SKU: | 44611970008 |
| Тегло: | 953 грама |
| Корици: | ТВЪРДИ |
| Цена: | 43 лв. |
Очаквайте на 19 май 2025 година!
Изкуството на икономичното готвене
Шеф-готвачът Жак Пепен споделя своя опит в приготвянето на храна у дома с цел пестене на средства, време и усилия. В новата си книга „Гответе като мен“ той предлага над 150 лесни за следване рецепти.
Забележителните шефове знаят как да не пропиляват съставки, време или енергия. Жак Пепен разкрива своите стратегии за икономично готвене, използвайки техники, които позволяват да се спестят ресурси.
Избирайте сезонни продукти, когато цените им са най-ниски и те предлагат отличен вкус и аромат. Не пренебрегвайте по-евтините парчета месо. Използвайте максимално от съставките – запазете остатъците от месото и зеленчуците за бульони, супи или сосове. Превърнете останалата храна от обяда или вечерята в напълно ново и апетитно ястие.
С повече от 150 рецепти и визуализирано меню за всеки сезон, книгата „Гответе като мен“ предоставя всичко необходимо, за да можете да готвите както самият автор.
Рецептите включват:
- Салата с римска маруля и крутони
- Царевично суфле със сирене
- Рагу с папуда и кейл
- Мускатна тиква задушена на тиган
- Огретен с тиквички и домати
- Печена сьомга с маслено песто
- Скалопини от пуешки гърди в кремообразен сос с гъби
- Крокети от миди
- Ягоди със заквасена сметана и кафява захар
.
.