Готварска книга или наставления за всякакви гозби
Издателство: | Сдружение "Българска история" |
Брой страници: | 208 |
Година на издаване: | 2025 |
Дата на издаване: | 2025-02-28 |
ISBN: | 9786197688481 |
SKU: | 44602250009 |
Размери: | 14x21 |
Тегло: | 367 грама |
Корици: | ТВЪРДИ |
Цена: | 22 лв. |
В ръцете си имате първата българска готварска книга, написана от Петко Славейков. Тази творба ще ви поведе на истинско кулинарно приключение в периода след средата на XIX век, изпълнено с множество рецепти и полезни съвети.
Тук ще откриете разнообразие от приятни супи, вкусни кебапи, апетитен пилаф и отлично приготвени патладжани и зеленчуци. Книгата предлага много рецепти за пресол (саламура), както и сладки изкушения като кадаиф и халва. Освен това се включват различни сиропи, богат избор от вина и ракия, а също така съвети за запазване на храните и напитките, подобряване на техния вкус и селекцията на продуктите. Много от тези ястия и напътствия вероятно са забравени днес.
Славейковото произведение ни пренася в едно време далечно по дух, когато той е искал да разширява знанията на тогавашните българи чрез различни средства, включително повишаване на тяхната кулинарна култура.
.
.