Супердобавките Мед (Cu) и Желязо (Fe)

С увеличаването на научните знания за свойствата на хранителните вещества (нутриенти) се създава сложна мрежа от ползи и рискове, които зависят както от количеството и начина на прием, така и от индивидуалните характеристики на организма. Някои микроелементи играят особено важна роля в това разбиране, най-вече в контекста на "златната среда". Тревожно е, че дори при добре изучени метали като желязото и медта често срещаме както недостиг, така и излишък (които не винаги са разпознати!). Проявите им понякога се отдават на други фактори, докато навременната корекция може да има значително или дори решаващо значение за предотвратяване на ранното лечение на редица сериозни заболявания.