Джобен наръчник за производство на домашни вина

В книгата се разглежда в обобщен вид темата за гроздето като основна суровина за производството на домашни вина. Представени са технологичните особености на ключовите сортове винено грозде. Акцентирано е върху важните фактори, които определят качеството на вината. Включени са конкретни технологични процеси и рецепти за създаване на различни видове вина с отличителен вкус. Обсъдени са и мерките, необходими за правилното съхранение на вината в бъчви и при наливането им в бутилки. Описани са основните заболявания, свързани с винопроизводството у нас, както и методите за тяхната профилактика и лечение. Осигурени са ясни инструкции относно съхранението на джибрите.