Знаменити вегетарианци

С изисканост и дълбочина, които съответстват на страстната ангажираност, сборникът на Рин Бери с кратки биографии и рецепти предлага завладяващи сведения за вегетарианството като по-висша форма на култура. Въпреки това, читателите, които се интересуват основно от оригиналните идеи, нравствената мъдрост и майсторски адаптираните рецепти, не се чувстват ненужни дори ако не приемат всичките философски възгледи. Като човек без вегетарианска диета, аз прочетох книгата с голямо любопитство и удоволствие опитах рецептите.

Според Уилям А. Хенри III: "Рин Бери е новият Боузуел за вегетарианците. В своята последна книга той комбинира увлекателно проучване на живота на известни вегетарианци с примамливи примери от техните любими ястия. От 'Чапати' на Ганди до 'Супа от леща – Dark Horse' на Джордж Харисън, това е произведение, което предизвиква както ума ви, така и храносмилането."

Повече от просто автор на готварски книги, Рин Бери е литературен изследовател и авантюрист учен. Той първи открива и публикува вегетарианските рецепти на Леонардо да Винчи след превод от средновековен латински към английски език. Освен това той открива рецептурите на бащата на Луиза Мей Олкот - Бронсън Олкот - намерени в ръкописа ѝ написана готварска книга от неговата съпруга Абигейл. Изключителни са постиженията му при изучаването личности като Питагор, Гаутама Будда, Сократ , Платон , Исус Христос , Плутарх , Пърси Шели , Толстой , Ани Безант , Ганди и Джордж Бернард Шоу . Също така той включва рецепти от съвременни вегетарианци като Пол и Линда Маккартни , Исак Башевис Сингер и Свами Прабхупада . Някои предложения идват от забравени кулинарии или записки оставени от членове на семейството или икономи; други са внимателно реконструирани чрез исторически разкази .

Обхващащ повече от 70 блюда "Знаменити вегетарианци" представя разнообразие от супи; зърнени храни ; паста ; соеви зеленчукови предястия; салати ; сандвичи ; хлебчета ; десерти а също много вкусности надяваме се ще обогатят вашето здравословно меню .