Да предотвратим и излекуваме сърдечните заболявания

Предотвратяването и лечението на сърдечните заболявания поставя ново предизвикателство пред традиционната кардиология. Д-р Есълстин, който е хирург, изследовател и клиницист, предлага лесен и ефективен подход за окончателно справяне с разпространението на тези заболявания. Основавайки се на значителни резултати от двайсетгодишното си проучване в областта на храненето, той предоставя убедителни аргументи за това как промяната в диетичния режим може не само да предотврати развитието на сърдечни проблеми, но и да обърне вече настъпилите изменения.

Този хранителен план има потенциала да премахне нуждата от скъпи инвазивни операции като байпас или стентове, независимо от стадия на болестта. Изследването му започва с пациенти, които не получават помощ чрез конвенционалната медицина. Само след няколко месеца спазване на растителна диета без мазнини техните симптоми намаляват драстично; холестеролът им пада значително и притокът на кръв към сърцето показва сериозно подобрение. След двадесет години повечето от пациентите продължават да следват режима му и остават защитени срещу инфаркт.

Книгата представя научно обяснение за впечатляващите постижения на д-р Есълстин и предлага читателите идентичен прост хранителен план, който радикално променя живота на неговите пациенти. Освен това той споделя над сто петдесет вкусни рецепти, които той самият и съпругата му са опитвали през годините и препоръчват горещо.

Станала класика в своята област благодарение на устойчивостта си във времето, книгата представлява силен призив за преосмисляне на досегашните методи при лечението на коронарната болест.