Ястия в глинен гювеч

Въпреки че съвременната кулинария ни впечатлява с иновативните си идеи, все пак съществуват вечни рецепти от древността, които устояват на времето и запазват своя уникален вкус. Сред ястията, които не са се променили през годините, са деликатесите приготвени в глинени съдове. Гювечът е традиция, която датира още от Римската империя и произхожда от кулинарните практики на древен Китай, Мароко и Индия... На Балканите обаче също използваме тези съдове от много време насам и затова гордо смятаме храната приготвена в тях за наш собствен балкански патент – истинска класика в кухнята.