Краят на храната

Пол Робъртс разглежда икономиката на съвременната хранителна индустрия и установява, че системата, отговорна за удовлетворяването на основните нужди на човечеството, постепенно се разпада. Авторът посочва факторите, които подкопават възможностите ни да произвеждаме храна с високо качество, богата на нутриенти и безопасна за здравето. Възниква парадокс: растежът на хранителния сектор, който осигурява повече и по-евтина храна, е достигнал до критичен момент с опасно намаляваща възвръщаемост и неравномерно разпределение на ресурсите в световен мащаб. Книгата предлага решения за справяне с хранителната криза, която заплашва нашата планета.