Кулинарен туризъм: VIP-академично ресторантьорство /Т.2
| Издателство: | Интерменю |
| Брой страници: | 792 |
| Година на издаване: | 2008 |
| Дата на издаване: | 2008-07-25 |
| ISBN: | 9789549194616 |
| SKU: | 33636430005 |
| Размери: | 23x16 |
| Тегло: | 940 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 18 лв. |
Анотация
Ревюта
Свързани книги
Приятели
Информационна мрежа
Този документ е всеобхватно ръководство за администриране на заведения за хранене и развлечения. То е създадено с цел обучение на висококвалифицирани ресторантьорски специалисти, включително управители, готвачи, сервитьори, бармани и сладкари.
.
.