Храната като лек

Дълго време сме пренебрегвали способността на тялото да се трансформира и възстановява. В своята иновативна книга д-р Уилям Ли ни напомня за тази наша дарба, подкрепяйки я с множество доказателства. Той представя над 200 храни с почти магически качества: те могат да лишат рака от необходимите му хранителни вещества, да намалят вероятността от деменция и да предотвратят редица заболявания.

„Храната като лек“ не акцентира на това какви храни трябва да избягвате, а по-скоро кои е полезно да добавите в диетата си за подобряване на здравето. Храни като сливи, квасен хляб, зехтин, канела и черен боб са леснодостъпни и притежават почти чудодейни свойства. Книгата подробно разглежда стотици лечебни продукти, които всъщност вече обичате. Д-р Ли предлага прост модел: пет защитни системи в организма съответстват на пет вида храни и пет хранения всеки ден. Системата е гъвкава и лесна за прилагане; любимите ви ястия ще активират естествените механизми за защита – ангиогенеза, регенерация, микробиом, защита на ДНК и имунитет. По този начин можете успешно да се справите с ракa, диабета или различните сърдечно-съдови заболявания както и други сериозни или по-леки болести.

Тази книга е едновременно информативна и практична; тя предоставя научнообосновани факти в комбинация с опростени рецепти за вкусна кухня. „Храната като лек“ разяснява новаторската концепция за лечение и профилактика чрез хранене и показва механизмите посредством които хранителните вещества усилват нашите защитни сили.