Космос. Традиционна космическа кухня

„Космос“ – събиране на космически концепции, вдъхновения и уникални вкусове на едно място.

Ресторант „Космос“ отдавна е не просто заведение за хранене. Носителят на три награди "Ресторант на годината" добавя още един ценен елемент към своето наследство - книга, която обединява философията, целите и творческата визия на този забележителен екип. Заглавието „Космос. Традиционна космическа кухня“ не се ограничава само до рецепти; то разкрива мисията на "Космос" – да остави трайна следа в кулинарната култура и да бъде връзка между миналото и бъдещето на българската гастрономия.

„В наши дни, когато продуктите са винаги налични, ние от ресторант „Космос“ преоткриваме същността на сезонния подбор. Стремим се да уважаваме природните цикли и българските традиции. Предлагаме преживявания, в които внушителната междупланетна атмосфера среща земната автентичност с уникален вкус. Всяко ястие при нас е резултат от синергията между космическа перспектива и дълбочина в усещането за сезона. Каним ви да посетите нашия „Космос“. Споделяме историята си как успяхме да станем по-силни и успешни. Разкриваме част от тайните зад нашата кухня, а нашият екип адаптира рецепти за ястия и коктейли, които можете сами да направите у дома. Всички те са част от менюто ни в ресторант „Космос“. Надяваме се любовта и магията на нашата космическа кухня да намерят място във вашето домакинство.“

Николай Григоров,
Собственик на ресторант „Космос“