Лечебни подправки и зеленчуци срещу 100 болести

Хипократ е казвал, че храната трябва да служи като лекарство, а лекарствата – като храна. Съзнаваме това за месото, плодовете и зеленчуците, но рядко осъзнаваме, че разнообразните подправки, които ежедневно добавяме към ястията си, не само придават вкус и аромат, но също така притежават лечебни качества. Подобно на медикаментите те могат както да помагат в лечението, така и да причиняват вреда. Как можем да направим най-добрия избор?

Почти всички подправки – от черния пипер до магданоза – имат терапевтични свойства. Те не само обогатяват вкусовете на храната ни, но са и полезни за здравето! Всяка една от тях носи уникални ползи. Затова е важно да ги използваме в цялото им многообразие. Не забравяйте обаче и противопоказанията на всяко растение; това не бива да звучи толкова тревожно колкото изглежда. Поставете тази книга в кухненския шкаф и редовно се запознавайте с информацията в нея. Използвайте подправките не само за подобряване на вкуса на ястията си – бъдете здрави!