Бели трюфели през зимата

Най-забележителната част от живота е това, което остава неразказано. Оттам тръгва и моята история. Елегантният дивак в тези редове - Ескофие, представлява всеки един от нас, щом пред него се появи чиния. Магьосникът, свещеникът, мечтателят и художникът са нашите най-гладни аспекти. Това е единственият наистина важен факт.

Животът на Огюст Ескофие е изпълнен с впечатляващи ястия и срещи с кралски особи и видни фигури от политиката и изкуството. Две страсти владеят сърцето му - любов към кулинарията и две напълно различни жени: невероятната Сара Бернар - една от най-обожаваните актриси на своето време, и неговата съпруга Делфин Дафи - независима поетеса от аристократичен произход, чиито ръка той спечелил на хазарт... Въпреки взаимната си обич, те прекарват дълги години разделени.

В последните дни от живота си, докато пише мемоарите си, Ескофие решава да се върне при Делфин. Тя му поставя едно условие - да създаде блюдо в нейна чест както е направил за много други жени като Сара Бернар и кралица Виктория. Но как може човек да улови сложността на любовта в една рецепта?! Великият готвач не знае откъде да започне. С помощта на млада готвачка с голяма прилика със Сара, той трябва да преоткрие чувствеността на храната и да вложи в ястията си разкаяние, страдание, прошка и любов... Заедно с него отпиваме шампанско в края на живота му без сигурност дали сме готови за финалното ястие.

Единственият начин да устоиш на забравата е чрез готвене. Добре приготвеното ястие носи красота і дълбочина в живота ни. Храната представлява истинско магьосничество; вярването във чудесата and тяхното творение e необходимо действие.
И така… тихо… Гответе!