Лечебни плодови растения

П. Мондешка е уважаван български учен в областта на овощарството, известна и извън пределите на страната. Тя се е занимавала с разнообразие от проблеми, проявявайки точност, прецизност и задълбочени познания по теми като формиране на растения, размножаване, тестове за подходящи подложки, изследване и изпитване на сортовете.

За първи път у нас тя разработва концепцията за лечебните овощни видове - арония, облепиха, скоруша и китайски лимонник сред други, като изучава множество сортове и форми и организира масово производство на посадъчен материал. Поради активната си популяризаторска дейност и висока езикова култура проф. Мондешка успява да привлече вниманието към полезните свойства на тези култури и тяхното приложение в медицинската практика.