Най-добрите български вина 2004

Това е второто издание на поредицата, публикувана от издателство „Гурме" ООД, която има за цел да улесни читателите в избора на български вина. Радваме се да отбележим, че броят на тези вина значително расте. Въпреки това увеличаващото се разнообразие поставя пред сериозно предизвикателство дори най-запалените ценители и опитни наблюдатели на винения пазар. Затова сме уверени, че с настоящата селекция ще бъдем полезни както за тях, така и за новаците, които тепърва разгръщат страниците на книгата.

Вината са организирани според основните пет лозаро-винарски района в България и кратко описахме техните географски характеристики.

Разбира се, терминът "най-добрите български вина" е относителен и трудно подлежи на точна дефиниция поради своята субективност. Предложената селекция не претендира да бъде изчерпателна; тя е основана на професионалната оценка на дегустаторите от списание „Бакхус” за вината, които сме опитвали през последната година. Дегустациите в „Бакхус” са напълно анонимни - всяко вино получава дегустационна бележка и обобщена оценка от енолозите; при значителни разлики или ниски оценки те преминават повторно през процеса.

Подбрали сме само онези вина, получили над 80 точки по 100-балната система, установена от списанието.
Автори