150 гъби

Ако имате тази книга под ръка, когато отивате на планина, ще можете да идентифицирате най-разпространените гъби в България като печурки, сърнели, манатарки и масловки. С помощта на илюстрации и описания ще избегнете объркването им с опасни видове. Освен това календара за плодоносене ще ви предостави информация кога и къде е подходящо да се събират гъбите в различните типове гори.

От древността хората са прибирали и използвали гъбите за вкусна храна. Въпреки това, консумацията им носи риск от отравяния, които понякога могат да бъдат фатални. През последните години наблюдаваме значително увеличение на количеството гъби у нас, което предизвика засилен интерес сред любителите на природата. Но наред с тях тръгват и онези, които не знаят какво правят. Това доведе до повече случаи на смъртоносни отравяния. Интересът към гъбите продължава да расте благодарение на изследванията върху техния химически състав – те не само че са ценен хранителен продукт, но произвеждат витамини и други полезни вещества за индустрията. Бъдете внимателни обаче – не забравяйте "150 гъби" в джоба си; така може да намалите риска от инциденти свързани с кулинарните експерименти!